Project Description

Un campo di orzo sopra il villaggio di Tschlin in Engadina Bassa. Per le nuove birre biologiche grigionesi, come “La Biera da Tschlin”, ci vuole orzo, possibilmente orzo biologico indigeno. Contadini innovativi si impegnano nella cooperativa Gran Alpin e producono oggi orzo da birra su ca. 30 ha. Questo l’ho potuto constatare in occasione dei sopralluoghi quale membro della Commissione del Fondo svizzero per il paesaggio.